总是在排队!极富盛名的本帮菜“三大巨头”!都在这条短短的进贤路上了!


说起进贤路上海人一定不陌生

这条短短的几百米美食街

诞生出了极富盛名的上海历史名店

“兰心”、“茂隆”、“春”、“海金滋”

还有着许多时尚的服装店

不对外开放的艺术原创设计工作室

偶尔会开展览的古董家具室

……


它低调的被贴上“生活“艺术”的标签

这里每天上演着经典的上海“里弄式生活”

“老上海”卓越的味道被它放大得淋漓尽致

30年代灯红酒绿的老上海风情也能在在这寻到痕迹

一面接地气的生活,一面充满情调的高雅艺术

这就是进贤路

巡管的工作人员告诉我们说,进贤路在上个月进行了一次整修,原本老旧的弄堂小马路,变得愈发的干净整洁,逐步进入正规的管理化当中。


干净的人行道,在法国梧桐树的映衬下显得格外迷人,两旁保留了80年代特有的两层旧楼房,一墙一砖都在散发着浓浓的生活气息,


不过很可惜,不知是拆迁还是重修什么原因,头条菌此次前往没有看到曾经拥挤热闹的“春”餐厅,进贤路上只剩下本帮菜的“三大巨头”:兰心、茂隆、海金滋,进贤路成就了它们,它们也成就了进贤路。



进贤路上的“三大巨头”


01

兰心餐厅

上海名店!开了30年的“本帮菜先驱”

兰心餐厅是上海名店,30年沉淀下来做本帮菜的看家本领,看这拥挤的小店里满是人,就知道生意有多火爆了。


招牌的经典菜要说说兰心的红烧肉了,五花三层的肉,晶莹剔透,带着些许弹性吃进嘴里,酱汁就蔓延在口中了。


肥瘦相间的猪肉,肥的部分不会觉得太油腻,瘦的部分肉质不柴,肥瘦结合的刚刚好。


新鲜的草头也不容错过,是上海人喜欢的口感与味道,如同自家做出来的一样。


此时门外边的暮色已黑,却仍旧阻挡不了食客们排队等候的热情,这种热情不但在寒冷的天气里没有衰减,反而还变得更加的高涨。

详细攻略

人均:70元

电话:021-62533554

地址:进贤路130号(近茂名南路)

招牌菜:红烧肉、草头、酱鸭



02

茂隆餐厅

米其林推荐!上海最好吃的红烧肉

茂隆餐厅就在兰心餐厅的隔壁,由于地理位置原因,加上都是做本帮菜,两家餐厅经常被拿来作比较。

门上贴有醒目的“米其林推荐”标志,这家不足30平米的小店,每天一到饭点都在上映着人头攒动的画面。


茂隆餐厅的老板是位脾气不大好的老奶奶,客人来点菜时,她会在纸上写上菜名交给厨房去做。

他们家的红烧肉号称是全上海第一的红烧肉,肉被端上来时,香味也跟着弥漫了整个不大的空间,泛着油亮的光泽,口水都要流地“三尺”。


皮和肉都很嫩,远观则能闻之香味,近尝能品出香甜的味道,这是典型的上海本帮菜特有的“浓油赤酱”,都在这块红烧肉里被诠释得请清楚楚。


响油鳝丝墙裂推荐!非常入味的一道菜,鳝丝被处理得很干净,爽滑香浓的口感,蒜蓉与葱花很好地起到了提香的作用,吃到不愿放下筷子!


吃完荤菜再来点素菜爽爽口,草头与鲜嫩的竹笋一起烹制,两者都很嫩,是一道会让人吃上瘾的菜。

详细攻略

人均:132元

电话:021-62561167

地址:进贤路134号(近茂名南路)

招牌菜:红烧肉、油爆虾、响油鳝丝



03

海金滋餐厅

最家常!适合外地人体验上海菜的餐厅

海金滋主打的家常菜,最适合外国来的朋友,或者是初来乍到想品尝上海菜的外地人。


店不大,却坐满了食客,在这里能看到很多上海本地人的面孔,她们说着吴侬软语,聊着家常,也有许多外地人慕名而来,就想尝尝这其中滋味。


这里的特色酱鸭毫不客气地展示着独特的酱汁风味,第一口尝到的是浓郁的风味感,第二口尝到的便是鲜中带甜的滋味,吃起来特有满足感。


会吃的食客还会将肉放在米饭上,让白米饭也沾点肉的酱汁,无需太多,只要一点点,浓稠的酱汁定会让整顿饭吃起来特别有味道。

鲜嫩可口的蟹粉蛋也是他们家的一道招牌菜,吃起来粉粉的感觉,入口即化的特点让你不得不多吃两口,才能感受到它实实在在的味道。

详细攻略

人均:58元

电话:021-62550371

地址:进贤路240号(近陕西南路)

招牌菜:特色酱鸭、蟹粉蛋



小资小调,到处充满艺术气息


04

馆子House198

老牌网红店,进贤路的当家花旦

绿色的门面,给人一种很文艺的艺术感,透明的门口和大窗干净透亮,这是一家颇小资的馆子。


如果不推门进来,你一定不会发现,这是一家专门卖Brunch的馆子,推荐烟熏鸡肉三明治,分量很大,两人share也没问题。


迷人的烟熏风味鸡胸肉透着罗勒特有的味道,中间夹杂着绵软的牛油果与芝士,一口咬下去,富有层次的口感就在嘴里蔓延开来。


班尼迪克蛋配烤土豆非常受女生欢迎,适宜的温度将土豆烤得恰到好处,微微焦脆,吃到内里是粉粉的口感,搭配班尼迪克蛋,没有人能拒绝得了这份金黄的诱惑。


黄色的荷兰酱淋在鸡蛋上,用叉子轻轻一戳,流心蛋液便争先恐后地流了出来,富有柔滑的质感,营养、健康,又美味。

详细攻略

人均:115元

电话:021-52808261

地址:进贤路198号(近陕西南路)

招牌菜:初雪炸鸡、牛油果芝士焗虾、


05

La Maison 夜来香

花园式餐厅里藏着上海第七的辣子鸡

这家店隐藏在进贤路的弄堂里,走进来别有洞天,这里布置得精致、干净,鲜花与绿植随处可见,是别墅改装成的花园式餐厅。


店内很温馨,鲜花、舒适的复古沙发、木质地板等,都能让你有刹那间重回老上海体验老派风情的感觉。


不光是环境让人陶醉享受,这里的招牌辣子鸡居然是上海排名第七的辣子鸡,妥妥的当红小鲜肉一枚!


搭配香辣酥(一种可以直接吃的干辣椒),不是很辣,普通人就能接受,鸡肉块也延续着香辣酥的风味,香辣可口,分量很大,头条菌感觉来一盘可以慢慢打发一个下午时间。


甜品也是非常值得推荐的,西班牙大厨手工制作的甜点,提拉米苏吃起来比外边的味道更加香软润口。


焦糖布丁,Q弹水润润,焦糖风味一触即发,这里每天下午提供超值的下午茶套餐,只需55元,就能在这享受到迷人的老派风情+海外西点,好惬意!

详细攻略

人均:174元

电话:021-62582801

地址:进贤路210号(陕西南路)

招牌菜:辣子鸡、焦糖布丁、提拉米苏

下午茶套餐:55元(咖啡+甜品)



06

难得一面

顶级食材!要冲刺米其林的一碗好面

一进到这里头条菌的眼珠子不自觉的就被这家面馆的环境所吸引,把真正的竹子搬进了店里,让人仿佛身在大自然中。


桌子的中间还有小鱼在欢快地游来游去,店里的音乐很应景的播放着虫鸣鸟叫声。


在这里吃面,头条菌敢说真是一大享受,“用最好的食材做一碗好面”这句话同时也是这家店的口号,专为个人量身定制的一碗牛肉面,可以根据个人口味勾选,例如面的粗细、香辣的程度、酱料的选择、肉类的选择等等。


用澳大利亚进口的牛腱心,长白山松子、云南花菇等等珍贵的食材,注入匠心,用法餐的理念去做一碗牛肉面。

加上用猪骨+牛骨+虾+鱼熬制了6~7小时的汤底,所有的食材全部用最好的,见证了一碗好面的诞生记。


这碗牛三宝包含了牛肋、牛腱、牛筋,牛肋采用红烧的做法,3小时才完成,香软不失嚼劲;牛腱是卤的做法,同样卤3小时,风味独特,十分的有滋味;牛筋采用焖的做法,劲道的口感让人流连忘返。


这是一家有个性的面馆,从装修到服务事无巨细做到极致,这是一家准备要冲刺米其林的面馆,匠心的理念让这碗面得到“中国第一好面”的称号。

详细攻略

人均:88元

电话: 021-52546070

地址:进贤路弄堂里、茂名南路56号甲D-1号

招牌菜:牛三宝面



07

清迈天堂

靠一条柠檬鱼称霸的泰国菜餐厅

上海的泰国餐厅很多,这家店凭啥能坚持开了10年?靠的就是这条柠檬清蒸鱼。



100%现榨的青柠汁,融入到浓郁清爽的汤汁里,然后将处理好后的新鲜鲈鱼放进去蒸熟,一整条鱼约有1斤2两左右,适合多个小伙伴一起食用。


鲈鱼刺少,鲜嫩的肉质吸收了青柠檬的汁水,变得酸酸甜甜,很是开胃,非常好吃。


小食可以选择泰国虾饼,100%纯虾肉制作的虾饼,非常厚实,里边藏着满满的虾肉泥,外边金黄酥脆,蘸上酸梅酱再食用,好吃到可以一口气吃掉3个!

详细攻略

人均:122元

电话:021-62158491 021-52125877

地址:进贤路145号(近茂名南路)

招牌菜:柠檬清蒸鱼、龙虾片、泰国虾饼



还有陶冶兴趣、劈情操的好去处


08

璞素

不定期出展览的原创家具设计室

路过进贤路总会被它家门口的招牌所吸引,淡雅的清新中透露着花了无数小心思的设计,总能让人驻足多望两眼。


它的前身是原创家具设计室,刚搬来进贤路不久,以独特的设计和完美的视觉感吸引了无数新、老顾客前来欣赏。


这里还会不定期举办各式展览,三楼的露天阳台很适合在夏天与志同道合的朋友们侃侃而谈。


这里每天下午会提供下午茶(点心+茶点),这又让璞素瞬间化身为一处“茶室”,明亮的大空间让人心情舒悦,是一个陶冶性情、放松自我的好去处。

详细攻略

人均:229元

电话: 021-34619855

地址:进贤路169号2楼



进贤路上还有许多时尚的服装店

一排排颇有设计感的门店

就像个小型艺术展览般展现在眼前

低调而又华丽



来进贤路可得带着点耐心

它的历史与故事耐人寻味

它的风姿与卓越需细细品味

它的气质与味道浑然天成、结为一体

每当夜幕降临,它又是另一番模样

如果逛第一遍你读不懂它

那么就来逛第二遍、第三遍

……


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